Pesche

pesche-naturalmentesiciliano

La stagione di questo frutto va da Maggio a Ottobre. Specie frutticola diffusa nei paesi a clima temperato, sopporta bene il freddo invernale ma è molto sensibile alle gelate primaverili tardive, che, potrebbero causare danni ingenti al prodotto.

La pianta predilige terreni liberi di medio impasto, profondi, freschi e con basse tracce di calcare, dove sia possibile praticare l'irrigazione e non si formino ristagni di acqua.

Presenta un frutto di colore rosso intenso sulla maggior parte della superficie su di un fondo giallo. La polpa è gialla ed a volte presenta di venature rossastre. La soda polpa, ha un buon contenuto di zuccheri. Il livello di acidità è ben equilibrato.